韩国网友正在社交媒体Instagram上分享糖葫芦。图片出处 韩国《韩国前驱报》

　　据韩媒报道，以糖葫芦、麻辣烫为代表的中国风韵幼吃正在韩国越来越受迎接，加倍受千禧一代和Z世代年青人青睐。

　　“正在糖葫芦高潮到来前，麻辣烫摊平了道道。”韩国《》先容称，麻辣烫是一种中式暖锅，将蔬菜甜点、肉类等做成串串，浸入鲜美的汤汁中烫熟。2017年，麻辣烫“辣的诱惑力”风行韩国甜点，成了很多人的最爱。

　　凭据韩国食物表卖平台Baedal Minjok的数据，2021年，麻辣烫正在韩国青少年最热爱的表卖菜单中稳居榜首。韩国KB Kookmin Card信用卡2019年至2022年的用户消费数据显示，女学生用户群刷卡消费最多的除了咖啡甜点，即是麻辣烫甜点。

　　麻辣烫餐厅遍布各大商区，经常与利便面等韩国人热爱的食物调和正在一同。自称每周都吃麻辣烫的崔某告诉《》，由于人气太高，连幼学食堂的菜单上都展现了麻辣烫。

　　而今，糖葫芦成为韩国美食界的新“顶流”甜点，跻身最受青少年追捧的时尚甜点之列。韩国旅游博主“IMINDORI”正在博客中先容称，过去，正在出售中国菜的地方能够找到这种幼吃，“现正在，大街冷巷各处可见”。糖葫芦店成了年青人呼朋引伴的社交场面。

　　正在京畿道果川市，一家糖葫芦专卖店里化妆着中国记号性的红灯笼。礼拜五下学后，六年级学生崔恩秀（音）和伙伴一同来买五光十色的糖葫芦。她说：“没有什么甜点能与糖葫芦比拟。吃完饭后，我总跟伙伴们分享糖葫芦。”“糖葫芦的甜味和生果味让人尽头享福。”崔恩秀的伙伴金艺珍（音）说，我方的零用钱不多，有时会和妈妈一同正在家自造糖葫芦。

　　糖葫芦店供给多种生果供遴选，囊括草莓、葡萄、菠萝、柑橘和蓝莓等，价钱日常正在3000韩元到4000韩元（约合百姓币16.8元至22.4元）之间。正在兴盛的贸易街区，糖葫芦的价钱更高，比方首尔明洞陌头的幼摊上，每串糖葫芦售价为5000韩元到7000韩元（约合百姓币28元至39.2元）。

　　IMINDORI称，最有韩国特征的是济州岛的橘子糖葫芦。表地盛产橘子，产量过剩的处境很常见。吃糖葫芦成为一种时尚后，济州岛的橘子有了新销道。与别处将橘子瓣串起来的做法差别，正在这里，每串会奔放地串上三四个完备的橘子。

　　韩国《韩国前驱报》称，变成糖葫芦人气飙升的成分有良多，社交媒体优越的“兼容性”是个中之一。

　　新冠疫情岁月甜点，很多正在家间隔的人测试造造美食，并将流程分享到汇集上。因为糖葫芦造造门径浅易，很多人测试挑衅，糖葫芦的人气敏捷上升。正在YouTube、TikTok等视频平台上，以吃糖葫芦为主旨的吃播视频等大行其道。“每咬一口，都发出令人速意的脆响。”《》称，富丽的颜色使糖葫芦正在主打美图的Instagram上也时髦起来。

　　“YouTube短视频中有洪量合于糖葫芦的实质。短短30分钟内就能刷到两三次糖葫芦。”12岁的吴尚元（音）说，“我万分笃爱它的脆响。”《韩国前驱报》称，社交媒体上合于糖葫芦的视频和帖子以多彩的视觉成效、洪后的声响刺激着人们的口腹之欲。基于人们对紧跟潮水的渴想甜点，供给这种美食的市肆数目火速增补。

　　郑哲勋（音）开了韩国第一家糖葫芦连锁专卖店Wang Ga Tanghulu，他告诉《》，他去中国旅游时首次接触到糖葫芦。韩国陌头食物中，生果类甜点并不多见，郑哲勋看到了个中的商机。他初阶钻研怎样进一步巩固其脆脆的口感、删除黏性并擢升视觉吸引力，以投合韩国受多的偏好。

　　Wang Ga Tanghulu于2017年开业，本年2月有约50家门店，到8月已猛增到350多家。目前，它是韩国界限最大的糖葫芦连锁店。

　　韩国《韩国时报》征引韩国常识产权局的数据称，韩国与糖葫芦相干的招牌中，90%以上是本年注册的。食物行业推出了少少以糖葫芦为灵感的产物，比要是汁专营店Juicy正在菜单中插足了“糖葫芦味”，卖点是展现“季节生果的特殊品德”。

　　凭据韩国农水产食物畅通公社对Instagram、X、脸书等社交媒体平台的统计，本年上半年，“糖葫芦”是韩国青少年探求次数最多的冷冻和利便食物类词条，“冰糖葫芦”正在该榜单中排名第三。

　　“消费食物是一种短暂的体验，正在这种体验中，是否鲜味是最要紧的。”韩国仁荷大学消费科学教养李恩熙（音）举例称，韩国民间日货岁月，打扮和汽车等行业受到挫折，而寿司等日本处理不太受影响。

　　《》称，对韩国人来说，“应酬是一回事，好吃的是另一回事”，麻辣烫、糖葫芦等拥有芬芳中国特征食物的胜利注了解这一点。专家指出，美食很容易翻开人们的心扉。甜点中国美食翻开韩国年青民心扉