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甜点汇探店| 挖到一家宝藏甜品店你吃过吗?

2023-12-13 02:30:23
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  说起栗子蛋糕,老上海人或许都市思到红宝石,可正在华泾许多居人心目中,位于龙吟途88号“值得甜品”的栗子蛋糕也是心头好,“由于它甜得正正好,吃着一点都不腻。”前来置备的王姨妈说道,“秋冬时节,栗子蛋糕是下昼茶的最佳搭配,再来一杯红茶或咖啡,不要太嗲哦。”

  被王姨妈拍桌咋舌的栗子蛋糕,是“值得甜品”店的主打甜品之一。这款栗子蛋糕列入了香甜的栗子碎,烤造后更带着一股坚果香,同时又裁汰了糖含量,口感绵密中带着清晰。主理人杨玉婷告诉记者,店内全盘的甜品均是选用动物奶油,而非植物奶油,各类原资料也是采用大品牌产物,便是为了担保顾客能吃到更安适适口的甜点。这个幼店也是圆了她学生时间闭于烘焙的创业之梦——“由于热爱,于是值得”,这也是店名的初志。

  走进“值得”,悉心安放的餐边柜甜点、幼幼圆桌、绸缎纸的花朵等创设出协和的是非律动,辅以圆拱门甜点、自造干花装配修饰,让人感触犹如浪漫的法国风情。这种装修的灵感源自杨玉婷法国留学的资历甜点,当初进修栈房统治专业的她,喜爱上了烘焙,不光自学了闭连课程,现正在还正在店内熏陶烘焙,一次DIY课程,可能带回家与家人一道分享差异味道的蛋糕。

  店内的另一主打产物是青柠双重巴斯克。巴斯克蛋糕,源于法国与西班牙接壤的一个地域“巴斯克”。此次,杨玉婷将香水柠檬和冻芝士统一,让底本厚重的巴斯克带着青柠的酸甜、绵密的芝士甜点甜点,微微的焦香正在口中散开。

  而全盘的蛋糕均是杨玉婷按照古代西式蛋糕更正的产物,过程多番实验和品味,特别切合民多的口感。无论是椰香芋泥麻薯、费列罗蛋糕,依旧草莓蛋糕、玫瑰树莓蛋糕、芒果鲜奶蛋糕,或是曲奇饼干、定造款蛋糕等甜点,杨玉婷把栈房统治中的厉谨带到了烘焙甜品中,更是生机有更多顾客能品味到适口又康健的甜品甜点,带着这份甜美过好每一天。

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