“养胃”平素是备受闭怀的摄生话题。叙及养胃食品，很多人起首会联念到白粥、热牛奶、面条以及苏打饼干等食物。

　　诚然，这些食品吃完后会让人的胃感应安逸。但从永久的角度来看，它们大概并不具备咱们所设念的养胃功用。对付“养胃食品”的体会，这么多年也许咱们都错了！

　　正在医师的眼里，养胃食品并不像大师念得那么大略，结果是否养胃也是有条件的。

　　湖北省武汉市第一病院胃肠表科主治医师吴文良2024年正在经受长江健壮融媒采访时先容，不少暮年人天天喝杂粮粥、吃玉米摄生，结果越吃胃越不痛速。粥分为两类，一类是白米粥，又有一类是五谷杂粮粥，如幼米粥、燕麦粥等。前者是精粮，后者是粗粮，说幼米粥、粗粮养胃，实在是误区。精致的东西对胃好，粗疏的东西容易对胃黏膜形成毁伤。黏膜和食品之间会造成摩擦，而越是粗疏的食品，就越容易形成磨损。

　　别的，不少胃病患者以为粥细软、易消化、能减轻胃的负责，而原形却并非这样。喝粥不必逐渐品味，不行鼓励口腔唾液腺的渗出，而唾液中的淀粉酶能够帮帮消化。再者，粥水分多，稀释了胃液，倒霉于消化汲取，且滚烫的粥对胃黏膜有毁伤效用。

　　此表，能不行喝粥还取决于得了什么胃病。若是是胃食管反流病，粥这种滚动性强的食品，反而更容易惹起反流，加重症状；若是是胃黏膜疾病，如糜烂、溃疡等，喝粥是有利于缓解症状的。①

　　有“牛奶能够稀释胃酸、正在胃表面造成袒护膜”的说法，是以被以为是养胃食品。

　　科信食物与养分新闻交换中央副主任阮光锋2024年正在科学辟谣刊文先容半岛彩票，牛奶并不行正在胃部造成继续性有用的袒护膜。由于牛奶中的卵白质和脂肪会正在胃酸、消化酶等效用下被认识掉。 ②

　　北京向阳病院消化内科副主任医师贾凯2017年正在经受健时报采访时提示，牛奶过多过于一再地摄入会扩充胃酸的渗出。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不提议喝牛奶的，由于会形成胃胀等不适。此表，有乳糖不耐受的患者，喝牛奶后容易呈现腹泻杂粮，也不适宜喝牛奶，可用酸奶、奶酪等替换。③

　　苏打饼干从因素上看，含有碱性的碳酸氢钠，能够中和渗出过剩的胃酸。但现实护胃成绩有限，苏打饼干能够行动临时的零食采取，但不行依赖它来养胃。③

　　总病院消化内科医学部主任医师令狐恩强2018年正在一次勾当中提示，永远食用苏打饼干对胃是有题主意，由于苏打饼干中的油脂含量相当惊人，过多摄入会扩充胃的负责。④

　　武汉协和病院临床养分科主管技师吴艳2019年正在健壮时报刊文展现，煲汤被以为有养胃的效用首假若肉汤中的含氮化合物能鼓励胃酸渗出。不表，这类煲汤里脂肪含量并不低，白色浓汤脂肪更多。对有些胃肠道较弱的人来说，过多的脂肪反而容易呈现胃肠道不适。⑤

　　吴文良医师提示，人们普通以为姜可暖胃，胃部不应时喝杯姜水是常见的事。胃病患者遵循自己的环境，临时用之，且无不良响应，未尝弗成。

　　但应领会到，姜是刺激性食品，过量食用会刺激胃酸渗出，惹起胃病不适或加重痾情。若念用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用差异的方剂对症调理。①

　　面食通常对比好消化，越发对付胃酸过多的患者来说，多吃极少发面的食品，个中的碱能够中和掉胃部过多的胃酸。

　　广东省深圳市黎民病院消化内科主治医师孟一腾正在其病院公家号刊文中展现，白粥、面条内部首假若碳水化合物和水，确实好消化，但养分简单，伙食纤维、B族维生素、矿物质等养分素都亏损。永远吃倒霉于胃健壮，起不到“养胃”的功用。⑥

　　令狐恩强医师展现，牛奶能袒护胃黏膜、白粥幼米粥能养胃、苏打饼干养胃等说法，是实用于必定条件条款下的，不行一概而论，更不行拿这些所谓的养胃食物天天当饭吃，不然有大概扩充胃的负责，形成胃黏膜毁伤、胃酸过多等事与愿违的成绩。“胃也必要磨炼，养胃的体例能够更多元化极少，要留意荤素搭配，软硬适中，不行一味寻求精致的食品，云云胃都退化了。”

　　孟一腾医师展现，通常来说，除了极少迥殊环境，比方：胃病急性爆发期、胃病症状尚未十足好转，或者存正在食品过敏、食品不耐受，必要迥殊调剂。

　　健壮人若是念要胃健壮，必要养分充盈，杂粮、蔬菜、生果、肉类、奶类杂粮、坚果和豆类等都得吃。中国住户伙食指南推选每天食品品种不少于12种，每周不少于25种。⑥

　　辽宁省大连市养分学会理事董毅2019年正在健壮时报刊文先容杂粮，胃不太好，吃什么样的主食对比养胃呢？通常来说，软烂一点的主食更好消化，然则粗粮不行少，也得适量吃极少，不表，胃欠好，吃粗粮有许多讲求，比方不要都是粗粮杂粮，况且豆类主食要少吃，免得胀气。

　　提议采取粗细搭配的主食，云云不光养分更合理，况且能够对咱们的胃肠有很好的医治效用。比方，糙米、藜麦、大米根据1:1:1的比例来做粗粮米饭。⑦

　　如鸡蛋、瘦肉杂粮、海鲜、生果、蔬菜……他们是卵白质、维生素的优良起源。杭州市一病院吴山院区肿瘤咨议所蔡雯雯2024年正在该院微信公家号刊文先容，优质卵白质的摄取，有利于胃壁扩充弹性和张力，并有利于造作胃酸。维生素B族的填补能够帮帮缓压和袒护黏膜。维生素C扩充免疫力、取消炎症，并与维生素B、卵白质、钙镁片协同合作，起到缓压和造作胃酸。当然，凡事都不行太过，念要一个健壮的胃，养分平衡才是王道。⑧

　　孟一腾医师提示，粘豆包、粽子这些不易消化的食品，要少吃。同时杂粮，也要避免过酸、过辣、香味过浓、过咸和过热的刺激性食品。

　　别的，容易胀气的食品、饮料，要少吃、少喝。比方红薯、紫薯等食品，浓咖啡、酒、含糖饮料、产气饮料（比方好笑）、浓茶等。⑥

　　当然，比起平素寻求养胃食品，法则进食、避免暴饮暴食，而且维系优良的神志，对胃部健壮也很紧要。

　　①2024-05-29 37度里丨长江健壮融媒 《喝粥真能养胃？医师提示：有人不适合喝》

　　② 2024-04-09 科学辟谣《喝粥、喝牛奶能养胃？这些“养胃”谣言早晚把你的胃养废，许多人中招了！》

　　④2018-12-13新京报《胃就像人体“油箱”，总养胃不如练出“野生胃”》

　　⑥2023-08-03深圳市黎民病院《注意！这些养胃民俗竟是胃癌的“同伙”，养胃这6招才管用》

　　⑧2024-04-29杭州市一病院吴山院区《【健壮科普】哪些食品才是胃的“真爱”？这些“养胃”食品，并不养胃》半岛彩票这些“养胃食品”没你想杂粮得那么神这么多年或者咱们都吃错了