半岛彩票中华大地上丰饶的物产和差异的地舆情况，培育了大江南北当场取材的地方饮食特征。然而，行动古板佳节饮食，端午的节令美食往往都以甜糯的黏食和香酥的面食为主，表现出节日的聚合与和笑。

　　正在福修晋江，多人围炉而坐，正正在品味端午幼吃“煎堆”，古时称为“煎䬾”饮食，是饼状面食。正在福修晋江民间，宣扬着“煎堆”补天的说法。古时，表地住户耕海牧田，端午前后往往阴雨绵延，盼晴心切的人们念出端午节吃“煎堆”的妙招，祈愿天速放晴。清代乾隆版《泉州府志》卷二十纪录：“以米粉或面和物于油内煎之饮食。” 将糯米粉、麦粉和白糖、净水混杂，大火煎烤，是一份怪异的端午追思，也传承了古时端午的滋味。

　　《荆楚岁时记》中纪录半岛彩票，正在端午时节，“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之”。正在客家聚居地江西安远县，多人喜爱用艾草修造艾叶粄用来宽待客人，或用于祈福敬拜，延传至今已有千百年。将艾草洗净，放锅内加水煲烂，煲时加碱水、适量油半岛彩票，将煲烂的艾草捞起、沥干水，放砧板上剁烂，艾草内加糯米粉和黏米粉和成面团，然后揉搓匀称，包香菇猪肉、萝卜荞头馅儿加工成形后再蒸、煎。正在传承中，客家人改进地正在粄中参加韭菜、艾叶、香芋等食材增色添味饮食，酿成蒸、炸、煮等差异修造工艺，改进创设出100多种口胃的艾粄。半岛彩票佳节甘旨取材例表 端午饮食古今相通