半岛彩票中国女医师协会养分学专业委员会副主任委员，中国养分学会临床养分分会常务委员，中国养分学会糖尿病养分分会常务委员，中国医药熏陶协会养分医学专业委员会常务委员，中国医师协会养分医师专业委员会委员，广东省女医师协会养分壮健专业委员会主任委员等饮食，主编《临床养分学》教材3部，主办广东省科技厅项目课题2项，楬橥论文十余篇（最高IF=176.079）。2018年被评为“羊城好医师”。

　　专业擅长：糖尿病、肾脏病、心脑血管疾病等慢病的临床养分诊疗以及肥胖症的体重打点。

　　近30多年来，我国糖尿病患病率明显扩张。2015至2017年中华医学会内渗透学分会正在寰宇31个省举行的大作病学视察显示，我国18岁及以上人群糖尿病患病率为 11.2%半岛彩票。糖尿病除了自己的伤害以表，借使限定不妥，往往激发多种并发症，加重患者的疼痛。于是，对付糖尿病患者来说，填塞了解糖尿病并把握糖尿病的自我打点才具尤为首要。正在糖尿病打点中，饮食打点是根蒂饮食。

　　日常来讲，养分师正在造订饮食量时会归纳商讨个人的体型、营谋强度、病情等要素订定出既包管身体的心理必要、又有利于血糖限定的养分计划。这个经过必要专业的养分师无误估量总能量、碳水化合物、脂肪、卵白质和微量养分素的必要量，然后再估量到实在的食品量。临床医师估量起来也存正在必然艰难，更不要说平时糖尿病患者了。于是，专业的事务交给专业的人来做，糖尿病患者要向养分师问懂得本人一天该当吃几餐，主食、副食（肉菜等）量是多少。

　　2. 其次，把握食品相易份，这是吃到多种多样食品，让你的餐桌食品不重样的诀窍。

　　食品相易法是养分学家将品种相通的食物，按必然的量分成几组，使它们总的养分因素附近。正在这个界限内，同类食品可能相易，糖尿病患者可能更自正在地选取差其余食品，品味差别种类的好菜。

　　日常将食物分成八大类：主食类（或称谷薯类）、蔬菜类、生果类、鱼肉类、大豆类、乳类、油脂类和坚果类。每个食品相易份可发作90千卡（kcal）能量，譬喻25g大米或者200g苹果能量都是90千卡（kcal）。同类食物可互订相易半岛彩票，养分代价根基相称，譬喻25g大米可能换成25g绿豆，50g瘦猪肉可能换成80g虾。下面列出1个相易份的种种食品重量。

　　半两谷薯，半两豆 ；一个鸡蛋，一两肉；三两牛奶，一勺油 ；四两生果，一斤菜 ；15坚果，也要有；90千卡（kcal）， 记心头。

　　举个例子：王先生，男，50岁，身高175厘米，体重87公斤，BMI 28.4kg/m2（肥胖），职业文员（轻体力劳动），平日一日三餐，食量日常（中等偏低），逐日喜饮牛奶一盒（250ml），蔬菜500g，目前血糖、尿糖偏高，血脂平常，无高血压和并发症，肝肾性能平常。

　　研习了上面的食品相易份设施后饮食，王先存在学活用，本人做了一个食谱！你也来尝尝吧。

　　3.终末，指点专家正在搭配食谱的经过中，细心以下几点，会让你的餐桌食品既丰饶又合理。

　　01 主食粗细搭配吃，全谷物、杂豆类占主食摄入量的三分之一饮食，选取低血糖指数主食（）。

　　02 餐餐有别致蔬菜，每天蔬菜摄入量500g 驾驭，深色蔬菜占1/2 以上。

　　借使糖尿病患者熟练把握了以上的饮食规矩，就能和家人一块吃到更多品种的甘旨好菜，而不必“望梅止渴”了。

　　温馨提示：闭于糖尿病饮食打点，一文道不尽，咱们会一连推出1型糖尿病、怀胎期糖尿病、晚年糖尿病等养分教导。

　　[1]中华医学会糖尿病学分会.中国2型糖尿病防治指南（2020年版）.中华内渗透代谢杂志，2021，37（4）:311-398.

　　[2]中国养分学会糖尿病养分任务组.《中国2型糖尿病伙食指南》及解读.养分学报，2017，39（4）：521-529.

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