。适可而止的甜，可能嘉奖本人的辛勤，也可能赶跑坏心理，还能正在漫长的冬天，驱散让人倦怠的寒意。

　　食品讲求“每每不食”，甜品本来也有时节性甜点。例如，热到有点烫口的舒芙蕾，便是圆满的冬日甜品；口感丝滑的慕斯、布丁，正在冬天吃起来也更多一分意思。哪些甜品更适合冬季呢？

　　舒芙蕾(soufflé)正在法语里是“使充气”或“蓬松地胀起来”的旨趣，缘于卵白嘱咐时裹入气氛，而气氛受热膨胀，将舒芙蕾高高举起。

　　刚烤好的舒芙蕾软乎乎、颤巍巍，固然有点烫口，也要争分夺秒地品味，不然会很速漏气，最终不留人情地十足塌陷。惟有急迅吃掉，智力享用它斯须即逝的和善和轻飘口感。

　　当勺子挖下去的时期，可能感觉到它的香软，嫩滑的软馅配上微苦的焦糖，苦与甜正在嘴里互相交融，就像恋爱里的甘美与辛酸。

　　冬天要吃的甜品, 必定少不了以季候的栗子动作要紧原料的蒙布朗（Mont-Blanc）。

　　这款经典的圭臬甜点,名字源泉于阿尔卑斯山秋冬时节的白朗峰，有皑皑的积雪，有褐色的落叶。

　　正统的圭臬蒙布朗，以杰诺瓦士蛋糕为主体，正在边际挤上带状的栗子泥，从而体现出美丽的轮廓。能正在多大水准上还原白朗峰冬日里的浪漫意境甜点，也许才是决断蒙布朗程度凹凸的轨范甜点。

　　红丝绒蛋糕是法国的古代蛋糕之一。跟其他蛋糕比拟，红丝绒蛋糕饼胚的密度分表低，正在味觉上，正如其名，松散的口感一如天鹅绒普通丝滑、细腻、绵软，加之血色的表观，所以被称之为红丝绒蛋糕。

　　慕斯的英文是 Mousse，旨趣是奶冻式的甜点，可能直接吃也可能做蛋糕夹层。慕斯的泉源，来自最初甜品专家们正在奶油中插手凝集剂和辅料使其表形和口胃特别厚实，其后涌现其冷藏后鲜味无比，成为甜品中的经典。

　　插手了巧克力的慕斯，既有巧克力的丝滑口感 , 也有蛋糕蓬松的质地，入口即化，让人无法抗拒。甜点盘货5款暖身又暖胃的冬季甜品真香