半岛彩票中国民间向来有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至吃面条的习俗，是由于夏至前刚成果当年新麦，也有尝新的意义。为了帮帮消费者平安壮健地吃面条，特做如下消费提示。

　　面条是我国守旧的大宗主食之一，南北方均有吃面条的习气。目前市售面条，依据含水量区别，要紧分为鲜面、鲜湿面（半干面）和挂面。

　　是以幼麦面粉为要紧原料，含水量30%支配的生面条。要紧特色是，含水量高、口感好，但保质期较短。寻常正在超市或菜商场现做现售。

　　是以幼麦面粉为要紧原料，经和面、熟化、压延、切条、堵截、包装等工艺临盆的湿面条，含水量寻常正在20%-25%。要紧特色是，含水量高、口感好，且保质期比鲜面要长些。

　　是以幼麦面粉为要紧原料，经和面、熟化、压延、切条、吊挂式烘干、堵截、包装等工艺临盆的干面条。面条原委干燥治理，含水量寻常低于14.5%。要紧特色是，含水量低、易储蓄、食用简单。

　　选购鲜面。尽量采取当天才产的，保质期对比短，买够一顿吃的量即可。若短期储蓄，应放正在冰箱中冷藏，并尽疾吃完。吃前应预防查看面条是否有霉点、异味等。

　　选购鲜湿面半岛彩票。应预防查看包装是否完美，是否正在保质期内。倘使创造包装胀气、破损，或者面条上有霉点，就不要购置。购置后，应放正在冰箱中冷藏存储。烹饪时，应遵循产物标签上的央求举行治理；如有些鲜湿面原委酸治理，则煮之前要用水洗。其它，煮面条前，也要确保面条无霉点、无异味等。

　　选购挂面。要预防查看包装是否完全，印刷标识是否完美。尽量挂面的保质期对比长，但夏日气候燥热，易生虫哈败，应置于透风、干燥、避光的情况中存储。

　　器材专用。和面的面盆或者案板应专用，不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。

　　食材选用。面粉宜选用中高筋幼麦粉，和眼前，要察看是否有结块、霉变等形势。和面时，倘使插手其它杂粮面粉，要提前与幼麦粉搀和匀称，插手量寻常不超出20%，不然容易断条，面条色彩不类似，且品德不匀称。

　　用料适宜。应依据生齿多少修造面条，现做现吃。迥殊是正在夏秋季候，气候较热，最好不要有结余。倘使做多了饮食，最好将面条放入保鲜袋中，正在冰箱冷藏存储，并正在24幼时内吃完。

　　修造讲求饮食。要把握好面粉和水的比例，和面后应醒面30分钟支配，使面团更为润滑半岛彩票，口感更为劲道。煮面条时，水要充裕，水少容易使面条粘连、糊汤、断条，还要常用筷子轻轻搅动。煮面条的水欣喜后，要马上转成幼火，省得扑锅；也能够插手适宜凉水，使锅永远坚持微沸。做好的面条最好从速就吃，不然容易遗失弹性，粘连正在一块半岛彩票饮食。

　　食用手段。正在夏日，消费者爱好吃过冷水的面条。煮好的面条正在过冷水时，可行使放凉的白开水或直接饮用的矿泉水。

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